Tomato Rice

Tomato Rice Materials
2 tablespoons olive oil
2 tablespoons butter
2 cups rice
3 ripe tomatoes - peeled
Salt
Black pepper
1 tablespoon sugar
1.5 cups water

Pirinçleri yıkayın.

Tereyağı ve zeytinyağını tencereye alın, pirinçleri ekleyip, tuz ilave edip kavurmaya başlayın.

Soyulmuş domatesleri elinizle iyice ezerek parçalayın.

İyice kavurduğunuz pirince domatesi ilave edin, bir tur çevirin, tuz, karabiber, şeker ve suyunu ekleyip kapağını kapatarak pişirin.

Pilav suyunu tamamen çektiğinde açıp bir tur karıştırıp demlenmesi için üzerine bir kağıt havlu örtün, kapağını kapatın ve kenara alın.